L’azienda si trova nel cuore di una delle regioni di coltivazione dell’olivo più importanti d’Italia e del mondo, la Terra di Bari. Ha sempre avuto una posizione strategica per la produzione e il commercio di olio extravergine di oliva. Olearia Desantis ha una storia che risale agli anni ’50, quando Giovanni Desantis iniziò a produrre olio d’oliva nel mulino di famiglia.
Negli anni ’60 e ’70, l’azienda iniziò a confezionare olio d’oliva e nel 1976 acquistò il suo primo impianto industriale. Nel 1987, grazie alla favorevolezza del mercato, l’azienda “Olearia Desantis S.p.A.” acquistò un nuovo impianto tecnologicamente avanzato per valorizzare il prodotto tipico del Sud: l’olio d’oliva. Con l’avvento del Mercato Unico Europeo, l’azienda ha conosciuto una notevole crescita mantenendosi fedele alle tradizioni della cultura contadina per garantire il futuro dell’olio d’oliva. Oggi, Olearia Desantis S.p.A. copre un’area di 20.000 metri quadrati, di cui 6.000 coperti, confermandosi una delle maggiori realtà locali nel suo settore e tra le più significative a livello nazionale.