Con grande cura: dalla tostatura uniforme e accurata, al rapido raffreddamento mediante aspirazione ad aria, nelle fasi di produzione, il caffè Ionia viene sottoposto a lavorazioni sempre mirate. La miscelazione esclusiva e sapiente nel dosaggio delle varie qualità come la macinatura omogenea e specifica, sono i momenti finali che esaltano un caffè di grande qualità. Infine, la confezione sottovuoto e la valvola sottovuoto sigillano la freschezza e conservano l’aroma.